农村里说的杀猪吉日,大多是从老黄历里的“宜杀猪”“宜宰牲”条目来的，每月的日子会跟着农历月份变化，没有固定的绝对吉日，得结合当年的农历月份调整，比如正月里，不少地方选农历的初五、初九、十三，觉得刚过完年，猪的膘情好，这段时间的日子也讨个吉利，很多农户会趁闲时杀猪，既方便处理，也能分给亲戚邻里。
这些日子不是随便定的,老辈人说杀猪选吉日，主要是怕猪的性子烈，选个顺的日子，处理起来更顺手，也能让肉的口感更好些，有些地方还会避开农历的十七、二十二，说这两天是“煞日”，杀猪容易出问题，其实更多是老辈传下来的习俗，现在不少农户还是会照着这个习惯选日子，毕竟代代传下来的规矩，大家心里更踏实。
选杀猪吉日不能只看老黄历,得先看猪的长势，要是猪还没长到合适的重量，就算日子再好也没必要杀，土猪要养到八九个月，重量在两百斤左右才合适，要是育肥猪，养到五六个月、一百五六十斤就可以，比如自家养的三头土猪，要是农历九月初十的时候，猪刚好长到两百一十斤，那这天就算老黄历没标宜杀猪，也可以选这天杀，毕竟猪的状态才是关键。
还要结合自己的时间安排,要是平时忙着干活，只有周末或者农闲的时候有空，就算老黄历的吉日在农忙时，也得往后推，比如有些农户平时要种庄稼，只有农历每月的十六、二十有空，只要这两天老黄历没标忌杀猪，猪的长势也够，就可以选，毕竟杀猪后还要处理、晾晒，得有足够的时间忙活。
选杀猪吉日的时候,得避开当地的祭祀日或者集市日，有些地方的农历初一、十五是祭祀日，村里会有祭祀活动，要是这天杀猪，会觉得冲撞了祭祀的规矩，所以尽量避开，还有些地方的集市日是农历的二、五、八，这天村里人多，要是杀猪的话，处理的地方容易挤，也会影响邻里的正常活动，所以尽量错开。
要是找村里的杀猪匠帮忙,得提前问清楚他的时间，有些杀猪匠只在固定的日子有空，要是他农历的初十、十三有空，那就算日子不是最传统的，也可以选，毕竟杀猪的手艺和效率更重要，找对人比选对日子更实在。
每月的杀猪吉日没有统一标准,不用硬卡着老黄历的日子选，先把猪的长势、自己的时间、杀猪匠的时间凑到一起，再看看老黄历的宜忌，就能选出合适的日子，比如农历十月里，要是猪刚好长到合适重量，自己有空，杀猪匠也能来，就算这天老黄历只标了宜动土，没标宜杀猪，也可以选，只要大家觉得顺，就没什么问题。
其实现在很多地方的杀猪吉日,已经简化成了“农闲、猪壮、人有空”这三个条件，老辈的习俗只是个参考，不用太较真，只要杀猪的时候顺顺利利，肉的质量好，就是合适的日子。