2024年正月对应农历一月，传统做酒选吉日会结合老黄历的“宜祭祀、宜造酒”项，也会考虑当地酿酒的习俗，比如北方不少地方会避开正月初七的人日，南方部分区域会优先选带“六”“八”的日子，查2024年农历的话，正月初六、正月十二、正月二十一这三天都在黄历的宜做酒范围内，而且这三天都是周末，不管是家庭自酿米酒，还是小作坊做果酒，都有充足时间准备,不用特意请假耽误事。
选吉日不能只看黄历，还要结合自己的实际情况，比如家里做米酒的话，要提前三天准备好糯米、酒曲和干净的容器，选吉日的前一天把糯米泡上，当天蒸好放凉，刚好可以在吉日当天拌酒曲发酵，要是做葡萄酒或者果酒，吉日可以选在晴天，因为晴天的气温稳定，果酒发酵时不容易杂菌滋生，发酵的容器也要提前用开水烫过晾干，不能沾一点油星，不然会影响酒的口感，正月里不少人会走亲访友，选吉日的时候要避开家里有大事的日子，比如有人办喜事或者老人过生日,这样也能避免手忙脚乱。
正月初六做酒的话，适合家庭自酿糯米酒，当天上午把泡好的糯米蒸20分钟，放凉到30度左右，加入酒曲搅拌均匀，装进干净的坛子，中间挖一个小洞方便观察出酒情况，封好后放在温暖的地方，三天就能出酒，正月十二适合小作坊做果酒，比如草莓酒或者樱桃酒，当天把新鲜的水果洗干净晾干，去掉果核，按一层水果一层冰糖的顺序装进玻璃罐，倒入高度白酒，封好后放在阴凉处，一个月就能喝，正月二十一适合做传统的黄酒，当天要提前准备好黍米，泡好后蒸熟，放凉后加麦曲，装进缸里发酵，发酵的时候要每天搅拌一次,半个月就能过滤装瓶。
正月做酒的时候，不管选哪天的吉日，都要注意容器的干净，不能用有油污的东西接触发酵的原料，不然酒容易变酸，正月的气温还比较低，发酵的时候要把容器放在温度15到25度的地方，北方可以放在暖气旁边，南方可以放在厨房的灶台上，这样发酵的速度快，酒的口感也更好，还有，做酒的时候要注意卫生，双手洗干净，不要用脏手碰原料，不然会引入杂菌,影响酒的品质。
正月选吉日做酒，只要结合黄历的宜做酒项，再加上自己的实际情况，选个方便操作的日子，做好卫生和温度控制，就能酿出好喝的酒，不管是自己喝还是送给亲戚朋友，选对吉日做酒，也算是图个好彩头，正月里做的酒，带着新年的气息,喝起来也更有味道。