杀年猪是北方不少农村腊月里的重头戏,选吉日的讲究各地不一样，得先摸透自家的老规矩，河北唐山一带的农户，大多避开腊月十七和二十三，说这两天是“小耗、大耗”日，动刀会漏财；山东聊城那边更看重单日，觉得单日杀年猪阳气足，能压得住年节的晦气，2024年的腊月对应公历1月11日到2月8日，找吉日得结合自家的养殖情况，要是养的猪刚好到了出栏的合适重量，再挑个没禁忌的日子，就比瞎选强。
不少老辈人会提前半个月翻黄历，找上面标着“宜宰杀”的日子，再凑着自家的农闲时间，要是家里的青壮年都在外打工，赶在周末杀年猪就成了优先选项，2024年腊月的1月13日、1月20日都是周六，1月27日是周日，这几天刚好是黄历里宜宰杀的日子，不少在外打工的年轻人都提前订了票，就为了回家凑着这几天杀年猪。
选好2024杀年猪的吉日,提前准备好要用的东西才不会临时乱套，杀年猪需要的工具，得提前一周磨好刀，用清水泡着，免得刀生锈变钝，刮猪毛的刮子也要提前用砂纸磨光滑，不然刮的时候会扯破猪皮，还有装猪血的大盆，得提前用热水烫一遍，撒上少许盐，这样猪血凝固得快，不会散成碎块。
要是请了村里的杀猪匠，得提前三天跟人定好时间，给人留够准备工具的功夫，还得提前备好招待的饭菜，一般就是家里蒸的白馒头、炖的白菜粉条，再打一壶自家酿的红薯酒，老辈人说这样杀猪匠干活才麻利，要是怕吉日当天人手不够，还得提前跟左右邻居打个招呼，让人家当天有空过来搭把手，递个工具、烧个开水什么的。
2024杀年猪的吉日当天,有不少小细节得留意，别因为粗心坏了年节的彩头，杀年猪前得先给猪喂点清水，别喂太饱，不然杀的时候容易浪费肉；杀的位置得选在院子里背风的地方，要是赶上下雪，得提前搭个塑料棚挡着，免得猪血冻成块没法用，猪血得趁热倒进准备好的盆里，搅的时候顺着一个方向，别乱搅，不然凝固后会有气孔，做出来的血肠就不好吃。
刮猪毛的时候得用热水烫，水温控制在65度左右最合适，太烫会把猪皮烫烂，太凉又刮不掉毛，老辈人会用手试水温，觉得不烫手就刚好，刮完猪毛后得用清水把猪洗干净，再用绳子挂起来，开膛破肚的时候别碰坏了猪的脾脏，那部分留着做猪杂汤，是杀年猪当天的头道好菜。
选好2024杀年猪的吉日,再跟着老辈人的讲究一步步来，杀年猪的过程就会顺顺当当，要是赶上吉日当天出点小意外，比如猪突然受惊不肯动，别硬拽着赶，换个时间再弄也没事，年俗里的彩头重在心意，不是硬规矩，杀完年猪后，把猪肉分给左右邻居一点，也是老辈人传下来的规矩，图的是邻里和睦，来年日子更红火。